石林土特产主要有乳饼、卤腐、骨头参、油鸡枞、螺丝塘茶等。

石林卤腐在云南省酱菜中名列前茅，与宣威火腿齐名。石林卤腐已有两百多年的历史，是以豆腐为原料，用食盐、辣椒面、八角面、花椒面等精心配方，经传统工艺腌制而成。石林卤腐，形状整齐，色泽红艳，内里金黄，细腻醇厚，鲜香可口，堪称色、香、味俱佳，为佐餐上品。石林卤腐的品种有：酒卤腐、油卤腐、鸡纵卤腐、干巴菌卤腐等，各具特色，有各种包装可供选择，品牌不一。在石林土产杂货店内及商场内均可买到，为馈赠佳品。

石林乳饼是石林撒尼人传统美食，采用纯鲜山羊奶精制而成，口味纯正、香味浓烈，内含多种矿物质、氨基酸、乳酸和酶，是营养丰富的食补佳品，煎、炸、蒸、煮皆宜，水煎乳饼、火夹乳饼（火腿片夹乳饼片蒸制）都是石林传统名菜。传统乳饼以布帕包裹出售，各农贸市场有售，而近年开发的真空包装乳饼经现代工艺保鲜、高温杀菌处理，更便于携带和保存，为旅游购物首选。

骨头参它是云南石林撒尼人一年四季天天食用的传统咸菜，具有浓郁的民族风味。其滋味鲜美，香、酸、甜、辣辣、咸俱备，是含钙质、脂肪、蛋白质等营养丰富的佳品。每逢春节前，撒尼山寨家家户户杀年猪。一头猪除板油炼成油，猪肉腌成腊肉以外，剩余的骨头、肚杂、油渣，用扎骨刀剁细成粉白色。适量加入姜、葱、蒜、辣椒粉、包谷酒、精盐等配料搅拌揉匀，装入陶瓷罐腌制。骨头参蒸、煮、炒、炖、凉等食用皆宜，鲜香爽口，美味无穷。它含有钙和多种丰富的营养物质，经常食用，能促进儿童的健康成长，有治疗软骨病等作用。

野生食用菌石林地处高原，山多林茂，气候温和，雨量充沛，为野生食用菌的生长繁殖提供了极其有利的自然条件。石林的野生食用菌品种很多，有鸡枞、干巴菌、牛肝菌、青头菌、北风菌、谷熟菌等，有的可炒、有的可炸、有的可烧汤，均味道鲜美，营养丰富。每到产季，当地人除采来自食外，还有大量剩余的，可供出售，近年也开发制成油鸡枞等罐装出售。

螺蛳塘茶石林北大村乡螺蛳塘村一带高海拔山谷中盛产高品质绿茶，汤色清洌，茶香醇厚，耐久泡，称为螺蛳塘茶。以螺蛳塘茶为原料，经现代工序生产的鸿鑫炒青绿茶，曾获“云南名茶”称号。

特色商家：

孟家卤腐——石林孟家卤腐源自清光绪五年（1879年），传承四代，至今已有百余年历史。孟家卤腐选料精细，制作优良，解放前被列为石林县城“三宝”之一，是石林乡绅到昆明送礼的首选。其制作一直采用作坊式生产，严格遵守祖传工艺，从选料、浸泡、做豆腐、腌制等十多道工序全部在产房内手工制作，经过两次发酵，历时一百天方可成品出售。所产卤腐色泽鲜亮，化而成形，供不应求，多次被评为“消费者信得过企业”。现经营产品有：酒卤腐、油卤腐、麻辣油豆豉、骨头参。

产址及总经销商：石林县小东门18号孟家卤腐厂（近老县委会），电话：0871—67798528。专营代理商：会议中心点0871—67746035，交警队点13354611071。

石林乃扎酱菜厂——出产石林口啤最好之一的“三妹卤腐”厂家，现更名为“腻玛腐乳”，同时生产经营糟辣子、酸腌菜、骨头参等石林特色酱菜。厂家已有二十多年的经营历史，选料上乘，工艺精良，家庭化、半自动的生产方式最大程度保持了石林卤腐的原味。

厂址：石林县堡子村后街156号

电话：0871—67796663、67795592

县城经销商电话：13518734658、13888597949

石林朋成畜产品有限公司——加工销售野山羊鲜奶、乳饼。产品有真空包装的乳饼、火腿夹乳饼等，经营乳饼、卤腐、土鸡蛋、鸡蛋面、骨头参等石林土产。

地址：石林县滨河路近南苑小区，电话：0871—67790927，联系人：沈经理15087190317、13078769918。

石林孟家卤腐

陈香酱菜生产的便携装腐乳礼盒

乃扎酱菜厂生产的腻玛卤腐

圭鸡蛋挂面

石林乳饼

石林土鸡蛋

螺蛳塘茶